料理
cuisine福一のこだわり
技が光り食材が奏でる真心込めた料理の数々
雄大な山々と美しい水に育まれた食材の宝庫「群馬」。滋味あふれる食材たちが奏でる声を聴き、一皿一皿に真心を込めて調理した福一ならではの味のハーモニーを心ゆくまでご賞味下さい。
こだわりの厳選素材は
地元のものを中心に
群馬県産の新鮮な野菜や、上州もち豚など、こだわりの食材を吟味して、一品一品心をこめて調理いたしております。
- 食材は、季節や仕入れ状況によって異なります。
新しい料理の可能性を追求して
お客様にご満足いただくために、福一では定期的にスタッフを集めた試食会を行うなど、常に新しい味覚を追求しています。味や素材はもちろん、美しい盛り付けにもこだわった、福一の自慢の会席料理をお召し上がりください。
伊香保温泉福一料理長
伊東富士夫
- 包和一水調理師会 理事長
- 全日本調理技能士会 師範
- 東京都日本料理技能士会 副会長
